- उद्योग की सूझ-बूझ, परंपरा और नवाचार का संगम: प्रो. एसपी सिंह बघेल
आगरा (बृज भूषण)। “फूड एक्सपो एंड कॉन्क्लेव 2025” का भव्य आयोजन किया गया, जिसका उद्देश्य फूड प्रोसेसिंग उद्योग को नई दिशा देना था। इस कार्यक्रम का उद्घाटन केंद्रीय राज्य मंत्री प्रो. एस.पी. सिंह बघेल ने किया, जिन्होंने इस मंच को उद्योग की सूझ-बूझ, परंपरा और नवाचार का संगम बताया।
आगरा में खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता
प्रो. बघेल ने आगरा में तैयार हो रहे नवाचार आधारित खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और विविधता पर आश्चर्य व्यक्त किया। उन्होंने कहा कि यह पहला अवसर है जब आगरा के रसोईघर में हो रहे श्रेष्ठ उत्पादन की इतनी विराट झलक देखने को मिली।
वैश्विक पोषण लक्ष्य और ‘एक चम्मच पोषण’ अभियान
मंत्री जी ने भारत को वैश्विक पोषण लक्ष्य प्राप्त करने के लिए गांव- गांव तक गुणवत्ता आधारित खाद्य उत्पाद पहुंचाने पर जोर दिया। उन्होंने हर घर और हर स्कूल में ‘एक चम्मच पोषण’ अभियान चलाने का सुझाव दिया।
FSSAI की भूमिका और डेयरी-MSME सेक्टर का महत्व
प्रो. बघेल ने FSSAI की भूमिका को रेखांकित करते हुए कहा कि हमारे उत्पाद इतने गुणवत्तापूर्ण होने चाहिए कि वे स्वयं गुणवत्ता की पहचान बनें। उन्होंने डेयरी और MSME सेक्टर को संगठित कर लाखों युवाओं और किसानों के लिए रोजगार और समृद्धि का मार्ग बनाने पर जोर दिया।
आगरा का योगदान और ‘स्वस्थ भारत, सक्षम भारत’ की नींव
उन्होंने महामारी के दौरान आगरा के योगदान की सराहना की और लघु उद्योगों को प्रोत्साहन देने के लिए जिला प्रशासन से सहयोग का अनुरोध किया। उन्होंने इस एक्सपो को ‘स्वस्थ भारत, सक्षम भारत’ की नींव बताया।
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